Fredag!

Jupp, nu har även jag fallit för 5:2.

Har bara varit igång i en dryg vecka. Det fungerar. Otroligt!

Jag fastar inte helt (måste få tugga) men kör 500 kcal 2 dgr/vecka.

Vill delge er ett otroligt gott recepttips inför helgen.

Ugnsrosta sötpotats och njut med en kall sås till. Vi gjorde en sås av lättcrèmefraiche med salt, grovmalen svartpeppar och finriven vitlök i förra helgen. Supergott och mycket enkelt.

Kram!

Små söta bär

Vi plockar hallon- och blåbär!

Grymma pannkakor med blåbär från Två Systrars Söta´s kokbok

S äter med stor aptit

Igår åkte min syster och hennes tre barn hem efter en vecka hos oss. Nu är det tomt och tyst.

Kram

Sommarfavorit

Gott (och snyggt!)

Har letat efter Lapsang thé lite då och då under de senaste åren och så plötsligt...dök det upp och som vanligt när det gäller produkter från Garant, i en snygg förpackning dessutom!

Det är nostalgi för mig, minns hur jag och min bästa väninnna satt och pimplade thé hemma hos henne efter skolan. Just Lapsang Souchong är ett lite annorlunda thé med en karaktäristisk,fyllig rökig karaktär.

Testa vet jag!

Kram

Matilda K

Pizza day!

Idag tipsar Le Parfait om hembakad pizza och det är precis vad som vankas här hemma ikväll. Synd att jag köpte färdig pizzamix dock, jag ska definitivt göra egen deg nästa gång. Jag gillar ju inte ens smaken på den där mixen jag köper av gammal vana...

Bilderna lånade via bloggen Le Parfait. Finaste finaste matinspirationen!

Glad fredag på er,

Matilda K

Måndagslyx

Vilken tur man kan ha som hittar kantareller på lunchpromenaden med hunden.

Eftersom jag är solo ikväll blev det svamp med råge dessutom.

Måndagslyx i form av kantarellbruschetta.

Kram

Matilda K

Liten men god

Om man som jag ätit lite för mycket i sommar men bara måste unna sig något litet ibland så rekommenderar jag varmt ICAs små miniglassar! Eller varför inte till barnkalaset, det som serveras där brukar sällan ätas upp hur som helst. Nu bär det snart av mot FORMEX-mässan. 

Kram

Matilda K

Sommarpasteller

källa  greenweddingshoes.com

Å, det kliar i fixarfingrarna när jag ser dessa underbara lampor!

källa http://skirt.com/dollybelle/blog/3-skinny-summer-blender-drinks-try

Ser fantastiskt gott ut!

källa moredesignplease.com

Dipdye fast tvärtom liksom. Snyggt hur som helst!

källa ediblecrafts.craftgossip.com

Minisaker är alltid fint på nåt sätt.
Det är mitt i sommaren men jag tycker inte ens att den har börjat. Konstigt det där. Bara för att jag är hemma känns det liksom inte som sommar. Antar att det halvdana vädret gör sitt till också. Passade på att göra min header lite somrigare idag. Inte en dag för tidigt.
Nästa vecka ska vi äntligen tillbaka till torpet!
Kram
Matilda K

Otippat

Källa och recept med lite fler ingredienser än mitt

Körde lite skafferirensning här hemma ikväll. Herr Karlsson är på galej med kollegor och de stora barnen är inte här. Gav J mat först och svängde sedan ihop en högst enkel rätt. Pasta vongole eller spagetti med musslor rätt och slätt. Fräste färsk bladpersilja med vitlök och hällde på en burk avrunna musslor. Blandade med nykokt spagetti. Basta. J blev nyfiken och fick smaka en mussla och blev överförtjust. Otippat! Blev knappt några musslor kvar till mig...
Kram
Matilda K

Pannkakstårta!

Papperstallrikar och muggar till kalaset, www.russinnet.se

Gissa om det är en liten skrutt som blir glad att komma hem idag. Pannkakstårta till middag hör inte vanligheterna till men jag har produktfotograferat idag och någon måste ju offra sig?!

Det är så härligt att känna att det är vår på gång nu i luften, jag känner verkligen hur energin kommer tillbaka i hela kroppen.

Kram

Matilda K

Varm choklad med vispgrädde

receptet kommer härifrån

Man skulle kunna luras att tro att det är ett marschmallowshjärta i koppen men det är vispgrädde! Vispa upp grädde hårt och bred ut i låg långpanna. Frys och ta ut formar med kakmått.

Jag hoppas att helgen kan innehålla en långpromenad med lyxig varm choklad som avslutning. I morgon blir det dock FORMEX för min del. Har dock de senaste gångerna där blivit nästan lite avmätt. Känner att alla prylar och saker nästan blir för mycket. Lite skönt ska det bli dock att få inspiration och kanske lite vårkänsla även om det är ett tag kvar till vår.

Önskar er en fin helg!

Matilda K 

Vad blir det till middag?

Här vankas köttfärsfyllda gula paprikor. Barnen får ris till och vi vuxna får en grönsallad. Nu är det LCHF som gäller igen. Med viss modifikation. Ett tips utifall att fantasin tryter. De här lagade jag mycket på 90-talet och de toppas med ost innan de gratineras i ugnen.

Kram

Matilda K

Som att dricka äppelkaka!

Bokstavligt talat. Det här kan mycket väl vara bland det godaste jag druckit.

Har endat testat att dricka detta vin varmt och rekommenderar att  göra så...

Ha en fin lördagskväll alla rara!

Matilda K

Kidnappad, en helkväll

För några veckor sedan bad vännen A mig att boka in gårdagskvällen i kalendern-hon ville kidnappa mig. Jag hade ingen aning om vad vi skulle göra igår när jag åkte in till stan för att träffa henne direkt efter jobbet. Vi promenerade från Hötorget till Gamla Stan där jag bjöds på god mat och gott vin på restaurangen VAPIANO. Om du inte ätit där så gör ett besök vet jag. Mycket gott i en inspirerande choosefri atmosfär. Jag gillar.

Sedan promenerade vi vidare ner till kajen och tog Djurgårdsfärjan över till Cirkus där Lena Philipsson hade sitt första genrep av nya krogshowen, "Min Drömshow".

Jag har nu omvärderat min uppfattning om Lena Ph. Hon är allt annat än vad jag trodde. Hon är riktig rolig, en entertainer ut i fingerspetsarna. Showen är koreograferad av Fredrik Rydman från dansgruppen Bounce, mellansnacket skrivet av Calle Norlén och scenografin är signerad Ernst Billgren. Lena omger sig av proffs helt enkelt och resultatet blev underhållande även för ett ännu inte inbitet fan.

Tack igen snälla A för att du kidnappade mig. Vilken helkväll!

Idag står målning av balkong på shemat och ikväll återkommer jag med ett underbart hösttips

Kram!

Matilda K

I goda vänners lag

Fördrink. Urban med smak av svarta vinbär och nässlor samt Jungle med smak av passion och habanero.
Somrigt och gott.

Färskpotatis från svägerskans land.

Lokalt odlad squash och så några småtomater från vår balkonglåda.

Stort tack Therese med familj, det var supertrevligt!
Kram
Matilda K

Snyggt jobbat!

Mannen kom hem med ny kaffesort igår. Det var visst extrapris. Jag föll för förpackningen och det är varumärket Garant som står bakom. Kikar in på deras hemsida och givetvis är det även Garant som står bakom den superfina serien Såklart. Det hade man nästan kunnat ana. Snyggt jobbat!

Nu en kaffetår,

Matilda K

Hemlagad yoghurtglass-receptet



Mums. Otroligt lättgjord och ganska nyttig. Även barnen gillade trots avsaknad av rent socker.

Du behöver ca 200 g jordgubbar. Färska eller frysta.

1/2 dl flytande honung rörs ner i 5 dl rysk yoghurt. Det funkar med turkisk eller grekisk också.

Mixa jordgubbarna lite lagom med 1/2 dl flytande honung och rör sedan ner i yoghurten.

Ner i en bunke och in i frysen i ca 5 timmar. Glöm inte slicka skålen.
Slickepott med prickar från Åhléns btw.

Kram i värmen

Matilda K

Saffran över?

Julaftons efterrätt blev i år en saffrans-pannacotta med topping av granatäpplekärnor, friskt och läskande.

Kram

Matilda K

Apropå tomater

Så här års finns ofta fina babyplommontomater i butiken. Ikväll jobbar herr Karlsson och jag åt middag allena. Passade på att äta pasta eftersom det är det bästa jag vet och han är inte så förtjust i det. Mitt favoritrecept (för stunden) är egentligen en variant av två recept.

Pasta med kryddiga tomater korsat med Pasta Carbonara.

Superlätt är det också.

*Koka upp färsk pasta av valfri sort.

* I rikligt med olivolja stekar man sakta små hela tomater tillsammans med riven vitlök, grov svartpeppar, salt och strösocker. Här är också gott att blanda i bladpersilja eller färsk basilika.

* Fräs rökt bacon i en annan panna och häll av.

* Mixa ihop.

När katten är borta dansar mössen på bordet så efter denna delikata middag tänker jag dessutom lyxa till det med Rocky Road-glass lite senare. Imorgon får det nog bli fil hela dagen.

Bellisima!

Funderade på hur man är funtad egentligen. På loppisen idag plockade jag bara åt mig saker som gick i samma röda toner även om de var till helt olika ändamål. Efter mitt förra blogginlägg tänkte jag bara t-o-m-a-t-e-r när jag var i butiken för att handla mat. Skumt?

Kram,

Matilda K

Helginspiration

All inspiration man kan tänkas vilja ha inför helgen och vårens alla fester!

Smakprov på vad du hittar hos mina idoler.

De måste verkligen ha världens roligaste jobb!

Kram,

Matilda K